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原收稿邮箱shipinkj@vip.163.com  2010年10月1日起不再执行收稿工作,10月1日起邮箱自动回复将提示您投稿登录平台,请各位作者注意邮箱的自动回复。投稿流程可以登录食品科技博客参考,注意请不要到中国知网的采编平台投稿。某些代发论文网站与我社均毫无联系,请您注意以免上当受骗。如果您的稿件录用后编辑需要您修改或补充资料,请您将补充的资料或是修改稿件发送至原收稿邮箱。  


稿件格式:


1.论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个),文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表,限20条,并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。    

  其索引格式如下:  

   引用自连续出版物上的:[序号]作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码  

   引用自著作中的:[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码


2.文章全部作者限8人以下,超过的本编辑部有从后倒序删除的权利,作者如有异议请速与编辑部联系。稿件中请务必注明第一作者的简介,格式如下:  

  姓名(出生年—),性别(民族),籍贯,学位,职称,研究方向。


3.投稿时请使用通栏,不必分两栏,分栏工作由排版人员完成。


4.中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可以填写)。获得基金资助的文章,需在脚注部分注明基金项目名称,并在括号内注明其项目编号。如果所有的作者都在同一个单位,则不需对作者编号。


5.标题、作者、关键词的结束处不用标点,作者之间用逗号隔开,关键词之间用分号隔开。文中所有的英文和数字都使用“times new roman”字体,包括标题、参考文献等。数字和单位之间空一格。中文则采用“宋体”字体。


6.关于单位符号:请注意不要使用废止的物理量(如“分子量”现已改为“相对分子质量)和单位(如原子质量单位amu和da已改为u、ppm应为mg/kg、rpm应为r/min)。


特别提醒,本刊作者投稿时以下一些单位写法常出现错误,请按以下要求书写:

  毫升——mL,升——L,分钟——min、天——d、转/分——r/min


敬告:


1.作者文责自负,文章请勿一稿多投或剽窃他人科研成果及文章。

  2.编辑部对来稿有审查、校正及删改权,作者如有保留,请预先声明。

  3.作者务必登录投稿平台投稿,发送电子邮件投稿无效,请关注电子邮件回复。

  4.审稿期为两个月,两个月后未得到答复者,可拨打电话或发送电子邮件询问编辑部,若未被录用请自行处理。

  5.由于来稿量很大,本刊人员有限,稿件一律不退,请作者自留底稿,如已投他刊请勿再投本刊。

  6.作者稿件一经录用,即付相应稿酬及样刊,在我刊所付稿酬中已含有中国知网、中国学术期刊(光盘版)的稿酬。

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